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Este lunes se celebra el día nacional de este sándwich emblema. Los puristas alegan que le resta su esencia, la frescura de la chacra chilena. Otros replican que la mayonesa combina muy bien con las verduras que lo integran. Álvaro Peñafiel, de la Fuente Mardoqueo, está con los antimayonesistas. Fotos: Raúl Bravo.
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