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El Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile realizó su degustación para elegir la mejor empanada de pino disponible en Santiago. Los nueve jurados, antes de probar 15 empanadas cada uno, se tomaron un sorbo de aceite de oliva al seco. “El aceite de oliva te impermeabiliza todas las paredes del estómago”, dice Álvaro Barrientos, uno de los jueces. Fotos: Christian Castro.
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