En restaurante-pecera aprenden sobre gustos

Probarán luces, colores, olores, ruidos, como en un reality

¿Comería más vegetales si estuviera rodeado de plantas? ¿La luz rosa le abre el apetito? Un nuevo centro de estudio llamado el restaurante del futuro, de la universidad holandesa de Wageningen, espera ayudar a contestar estas preguntas filmando a comensales con decenas de cámaras y observando sus hábitos alimenticios. “Queremos hallar qué es lo que influye a la gente: colores, sabores y otras variables”, dijo Rene Koster, directora del centro de Innovación para el Consumo.

Circuncisión: en EE.UU. sólo en la mitad de los recién nacidos se sigue practicando

De un 85 por ciento de bebés en 1965 bajó a sólo el 57 por ciento el 2004

M ichelle Chernikoff Anderson es la feligresa soñada de cualquier rabino. Canta en el coro y toma clases en su sinagoga. Pero al igual que un número cada vez mayor de judíos en Estados Unidos, ella ha decidido no circuncidar a su hijo, al rechazar la noción tradicional de que es un signo prescrito en la Biblia de la relación de los judíos con Dios. “Veo a la circuncisión como un ritual de sangre que puedo hacer a un lado”, dijo Anderson, quien vive en el sur de California. Su postura coincide con una importante disminución en el número de circuncisiones en Estados Unidos.

Cerca del 85 por ciento de los bebés varones estadounidenses fueron circuncidados en 1965, cuando la práctica estada en auge, según indica un estudio del Centro Nacional de Estudios de Opinión. Para el año 2004, la cifra había caído a un 57 por ciento y reflejaba el mayor índice de natalidad entre los hispanos, que es menos probable que circunciden a sus hijos, según muestran los datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades. “La circuncisión ha salido del clóset. Ya no es un tema tabú. La gente está hablando al respecto. Los padres están hablando al respecto”, dijo el doctor Mark Reiss, que acude a una sinagoga de la zona de San Francisco y es vicepresidente ejecutivo de un grupo de médicos que se oponen a la circuncisión.

Entre los que hablan del tema, hay un grupo de jóvenes comentaristas judíos. Sólo este año, los escritores Neal Pollack, Sam Apple, Jonathan Safran Foer y Shalom Auslander manifestaron su preocupación en libros, internet y revistas por tener que hacerles a sus hijos lo que les hicieron a ellos. El título de las memorias de Auslander, que serán publicadas en octubre, es “Foreskin’s Lament” ("El lamento del prepucio"). La circuncisión ha llegado incluso a tribunales. En noviembre, la Corte Suprema del estado de Oregon fallará sobre si un judío converso puede obligar a su hijo de 12 años a someterse al procedimiento. En el Centro Judío de Recursos de la Circuncisión en Boston, el director Ron Goldman guarda una lista de 400 nombres de judíos que se niegan a circuncidar a sus hijos. Reiss y Goldman cuestionan los supuestos beneficios para la salud de la circuncisión, como los menores índices de cáncer de pene y los recientes informes de que en los hombres puede reducir a la mitad el riesgo de infección de VIH.

Kate Middleton de cacería con Carlos, su real suegro

La novia del príncipe Guillermo

El príncipe Guillermo de Inglaterra, segundo en la línea de sucesión a la Corona británica, fue fotografiado cazando ciervos en los campos del castillo escocés de Balmoral junto a su novia, la inglesa Kate Middleton, y el heredero al trono, el príncipe Carlos, y surgieron más rumores sobre una eventual boda real.

Guillermo apareció cazando junto a su novia Kate, ambos de 25 años, acompañados por Carlos, en los campos de la mansión de Aberdeenshire.

Según informaron los dominicales Sunday Telegraph y News of the World, las fotografías del trío pueden significar que un casamiento entre "Wills y Kate" está en puerta. Esta es la primera vez que la novia de Guillermo aparece junto al heredero al trono, algo muy inusual según el estricto protocolo real británico.