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José Luis Merino: “En este negocio me han pasado cosas duras que han estado lejos de destruirme”

El empresario gastronómico cierra restaurante La Percanta del barrio Bellavista. Luego de levantar cinco locales exitosos, Merino explica la clave para que un restaurante esté lleno y la gente quiera volver. Por ese motivo, decidió mudar su último emprendimiento gastronómico, La Percanta, de Bellavista, hacia La Dehesa. Fotos: Raúl Bravo.



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